全国麺類特集

全国麺類特集:乾麺に関する消費者アンケートin関西

小麦加工 2020.05.30 12058号 20面

 ●アンケート項目と回答結果  関西地区は揖保や三輪などそうめんの産地が多くあり、消費も大きいエリアだ。同地区の消費を探る目的で「乾麺に関するアンケート」を実施した。関東地区では4月上旬~下旬に行い、栄養士を中心に一般の消費者47人の回答を得た。以下、アンケート調査の結果をまとめた(複数回答・未回答含む)。  【回答者の年齢構成】  ▽10代 0人▽20代 2人▽30代 5人▽40代 10人▽50代 12人▽60代 11人▽70代以上 7人  (1)よく購入する乾麺は。  ▽

最大30日間無料購読する

非会員の方はこちら

続きを読む

会員の方はこちら

  • 全国麺類特集

    全国麺類特集

    小麦加工

     ●ライフラインとしての価値高まる 喫食機会拡大を本格需要に  麺業界の取り組みは、日本の生活者のライフラインを守る産業としての価値が高まっている。日本の市場で麺業界は、乾麺、生麺、冷凍麺、即席麺など、幅広いカテゴリーで […]

    詳細 >