全国麺類特集

全国麺類特集:四国めんつゆ=タケサン 多彩な「ぶっかけ」ラインアップ

小麦加工 2020.05.30 12058号 144面
讃岐ぶっかけうどんだし

讃岐ぶっかけうどんだし

 タケサンの主力商品は、鰹節といりこの豊かな風味をベースに小豆島産の本醸造醤油などを合わせた本格的な讃岐のだし「讃岐ぶっかけうどんだし」(300ml、税別250円)と、これにスダチを加えた「すだち讃岐ぶっかけうどんだし」(300ml、同280円)の2品で、ともに量販店や生協を中心に着実に市場に浸透している。瀬戸内産のレモン果汁を合わせ、さっぱりとした味に仕上げた「讃岐ぶっかけうどんだし 瀬戸内レモン」(300ml、同280円)もある。
 「ぶっかけ」シ

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