全国麺類特集

全国麺類特集:中部めんつゆ=ヤマモリ 主力「PETストレートつゆ」年間定番化目指す

小麦加工 2020.05.30 12058号 143面
「お弁当用そうめんつゆ」(左)と「極濃 魚介醤油」

「お弁当用そうめんつゆ」(左)と「極濃 魚介醤油」

 ヤマモリの19年度つゆの販売概況は、夏場の主力品「PETストレートつゆ」が、7月の全国的な冷夏による販売減の影響が大きく、売上高は前年比4%減。18年度まで販売していた麺用ソース「大人の麺ソース」の終売分を、他商品でカバーできなかったことも影響を受けた。また、濃縮麺つゆ群の「無砂糖でおいしいつゆ」は、特にSNSなどのECルートでリピート顧客が定着するなど、着実に伸長している。  今年度は、主力のPETストレートつゆは、汎用(はんよう)メニューの訴求強化。使いきれないという声

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