全国麺類特集

全国麺類特集:生麺・冷凍麺=中尾食品(冷凍) パスタ・玉うどんの設備強化

小麦加工 2020.05.30 12058号 130面
便利で手軽な冷凍パスタ市場は拡大傾向

便利で手軽な冷凍パスタ市場は拡大傾向

ローコストオペレーションを実現した冷凍麺工場

ローコストオペレーションを実現した冷凍麺工場

中尾食品(冷凍麺)

中尾食品(冷凍麺)

 ●パスタ・玉うどんの設備強化で競争力向上
 中尾食品グループの冷凍麺(うどん)生産能力は、冷凍麺企業が多い讃岐地区でも大手クラス。グループ全体では約300億円を売上げ、冷凍麺・冷凍食品などが前期10%以上伸び成長をけん引。1892(明治25)年創業で130周年に向けてパスタ第5工場の「ひかりフーズ」(香川県坂出市府中町)や冷凍麺・玉麺ラインを増設し、さらなる飛躍を目指す。
 冷凍麺の生産は1987年に「さぬき冷食」を設立して市

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