全国麺類特集

全国麺類特集:関東地区=山本かじの 主力のさらなる拡大へ

小麦加工 2020.05.30 12058号 47面
伝統の二八そば

伝統の二八そば

 ●「国産の十割そば」順調  山本かじのは「元祖十割そば」や「伝統の二八そば」といった高配合そばを中心に展開している。20年も引き続き、高配合そばのおいしさや健康面を訴求していくことで、主力商品のさらなる拡大を図っていく。  「元祖十割そば」と「伝統の二八そば」は、一昨年の高配合そばブームの影響もあり、19年度は売上げが伸び悩んだものの、ブーム以前の販売状況より高水準で推移している。  「元祖十割そば」は、同社の親会社で製造会社の山本食品が十割そば専用工場を完成させたことで、

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