全国麺類特集

全国麺類特集:関東地区=山本かじの 主力のさらなる拡大へ

小麦加工 2020.05.30 12058号 47面
伝統の二八そば

伝統の二八そば

 ●「国産の十割そば」順調
 山本かじのは「元祖十割そば」や「伝統の二八そば」といった高配合そばを中心に展開している。20年も引き続き、高配合そばのおいしさや健康面を訴求していくことで、主力商品のさらなる拡大を図っていく。
 「元祖十割そば」と「伝統の二八そば」は、一昨年の高配合そばブームの影響もあり、19年度は売上げが伸び悩んだものの、ブーム以前の販売状況より高水準で推移している。
 「元祖十割そば」は

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