全国麺類特集
全国麺類特集：中部地区＝尾張製粉 愛知県産小麦100％使用2品を発売
愛知県産小麦使用 手延そうめん（左）と愛知県産小麦使用 手延ひやむぎ
18年3月に希少品種の愛知県産小麦「ゆめあかり」を使用した中華麺が話題となった尾張製粉。今夏向けには、「愛知県産小麦」シリーズ第2弾となる「愛知県産小麦使用手延ひやむぎ」と「同そうめん」を発売。（いずれも300g×10、420円）主原料は「きぬあかり」と「ゆめあかり」。手延べ麺独特ののど越しともっちりとした食感が特徴で、ゆで上がりの色味も良い上に、油不使用麺というおいしく健康的で、地産地消にこだわった魅力あふれる商品だ。
原料には良質なグルテンを生
