海外日本食 成功の分水嶺（74）「仙台ラーメンもっこり」＜下＞「ありがとう」で秘けつ知る
日本の大衆店そっくりな「仙台ラーメンもっこり」の店内＝タイ・バンコクで小堀晋一が3月23日写す
タイ・バンコクで「仙台ラーメンもっこり」を営む木村敦弘さんは、山形盆地の南端、山形県上山市の出身。400年続く地主の息子で、大学卒業後は郷里に戻って地元企業に就職。将来を模索する日々を送っていた。
ある日、地元商工会のセミナーに出席した時のこと。そこで知遇を得たレストランチェーンのオーナーに声を掛けられた。「人生は短い。君は何がしたいのかね」。答えに窮していると、オーナーは続けて言った。「ないのなら、うちに来たまえ」。こうして岩手県内に本社を置く飲
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