海外日本食 成功の分水嶺（23）しゃぶしゃぶFC店「ノブル・レストラン」<上>
ノブル・レストランのMDエーさん＝タイ・バンコクの商業施設に入居する「鍋ぞう」で小堀晋一が2月7日に写す
●秘訣は「アレンジしない」 しゃぶしゃぶ・すき焼きの専門店「モーモーパラダイス」「鍋ぞう」といえば、直営の傍らフランチャイズチェーン（FC）展開を進める「ワンダーテーブル」（東京）の店名ブランド。海外展開にも積極的で、中国や米国、東南アジアに店舗を持つ。このうち海外FC店の1号店としてオープンしたのがタイ・バンコクだった。相手側パートナーは創業間もないベンチャー企業「ノブル・レストラン」。今回の主役である。 2007年に事
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