海外日本食 成功の分水嶺（188）モダン居酒屋「浪漫亭」〈下〉
脳梗塞を克服して中野善史さんが出店したモダン居酒屋「浪漫亭」＝タイ・バンコクで小堀晋一が3月7日写す
●病気を乗り越えて
タイ・バンコクでモダン居酒屋「浪漫亭」を経営する中野善史さんが店を再興させたのは2023年7月のこと。そのわずか1年3ヵ月前は、急な病気で死のふちをさまよっていた。
いつものように朝5時前には床を出た中野さん。新型コロナウイルス感染症のまん延も収束に近づいており、再出発する店のことで頭がいっぱいだった。朝の身支度も早々に鉛筆と紙を取り出し、メモを書き始めた時だった。思うように文字が書けない。習いたての未
