海外日本食 成功の分水嶺（6）マッチング＆リレーションシップ・コンサルティング<下>
日系飲食店などの出店サポートを行うMARCのスタッフ。左から2人目が岩原優さん＝タイ・バンコクで（提供写真）
●試される出店者の本気度 タイ進出を目指す日系飲食店のサポート業務を事業とするコンサルタント会社「マッチング＆リレーションシップ・コンサルティング（MARC）」の代表・岩原優さんは、これまでいくつもの成功・失敗事例を見てきた経験から、顧客に対して繰り返し言い続けていることがある。15年ほど前に初めて事業に失敗。2011年の東日本大震災の時も、進めていたカフェの出店話が「吹っ飛んだ」という苦労を経験した。「だから皆さんには、是が非でも成功してほしい」
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