海外日本食 成功の分水嶺(196)酒類輸入卸販売業「バッカス・グローバル」〈下〉

外食 連載 2024.08.02 12800号 04面
バッカス・グローバル社がタイ国内で輸送するために新規導入した保冷車=タイ・バンコクで小堀晋一が6月17日写す

バッカス・グローバル社がタイ国内で輸送するために新規導入した保冷車=タイ・バンコクで小堀晋一が6月17日写す

 ●厳格な輸入テストへ合格
 希少価値が高い日本の幻の酒をタイ側で本格輸入することになった酒類輸入卸販売業「バッカス・グローバル」。オーナーの原宏治さんは2023年暮れの某日、河川港であるバンコク港への入港を指折り数えて待っていた。この輸入テストで十分な結果を示さなければ、日本の生酒をタイに輸入するという計画は絵に描いた餅で終わることは確実だった。
 待ちに待ったコンテナ到着の知らせ。息を切らして現場に向かう。速やかに通関を済ま

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