海外日本食 成功の分水嶺（30）日本食レストラン経営「なえぎタイランド」<下>
「多くの仲間に支えられてここまで来ました」と話す中村丞一さん(右)＝提供写真
◆自分のできることから タイの首都バンコクや北部チェンマイで酒販・晩酌処「寅次郎」と九州酒場「どんたく」を計5店経営する鹿児島出身の中村烝一さん（44）。進学先だった島根大学時代は教育学部で社会教育学を学修し、教育行政への就職を漠然と考えていた。そんな時、ボランティア活動を通じて知ったのがタイの農村社会だった。 卒業後は非政府組織（NGO）のメンバーから「人が足りない」と誘われ、タイ東北部ノーンカーイへ。赴任先は田舎の小学
